Autentyczne amerykańskie bbq – Menu wrocławskiej restauracji U Wędzonych zostało stworzone z myślą o miłośnikach mięsnych potraw i amerykańskiego BBQ. Przy ul. Szewskiej 27a można zjeść m.in. mięsne przystawki, takie jak szarpane poliki wołowe w panierce, burgery wypełnione po brzegi mięsnymi specjałami, a także grillowane żebro serwowane na kości. Autorskie przepisy i wyjątkowe smaki to dzieło szefa kuchni. Michał Snela poznał charakterystyczny sposób przyrządzania mięs i dodatków podczas podróży po Stanach Zjednoczonych i postanowił stworzyć oparte na nim dania w swojej restauracji.